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文学巴士 www.wx84.cc,食色满园:农家小厨娘无错无删减全文免费阅读!

    张氏总共买了七只鸡仔回来。担心把鸡仔放入原来的鸡笼里,鸡仔会被老母鸡欺负,刘元和花了一日的功夫,用竹篾编织了鸡笼子,这才把买回来的鸡仔全部关进鸡笼里。

    虽说是鸡仔,可都不是才孵出来的,毛色已经变了,算得上是小鸡了。

    桃子盯着鸡笼里的小鸡,满眼都是欢喜,“等得这几只小鸡喂大了,加上家里的两只鸡,到时候每日就能够捡九个鸡蛋,一个月下来,那就能攒好多个的。”

    “要想鸡每日都下蛋,桃子可得好生伺候才行呢。”张氏笑着道:“不然,这鸡都没有吃好吃饱,怎么会干活——下蛋呢?”

    “这几只鸡交给我,娘就放心吧。”桃子打着包票说道。

    这么几只鸡,倒也不要怎么伺候,每日按时给了食物,傍晚时再把它放出鸡笼四处跑跑就可以了。因此,张氏也没什么担心的,放心大胆的把这活儿交给了姐儿两。

    多了几只鸡,就跟多了几张嘴一个道理,这得要吃的。中午吃了饭过后,稍稍休息一会儿,青梅就和桃子拿着竹兜去了河边网小鱼虾。忙了这些,回家来,青梅才把前几日发酵的蚕豆取了出来。

    她也是第一次做,有些担心发酵这道工序,没有料想到,她这第一次做,就已经算是基本成功了。想来,这还要归功于以前冬天做醪糟,也有保持恒温这道工序,这才没有出多大的差错。

    看着蚕豆上一层黄霉,青梅顿时来了干劲儿,找了瓷罐,把蚕豆放进去,又加了盐和清水。接下来的等待,便需要更长的时间了——一个多月。

    在这期间,也是有活儿干的,白天把豆瓣放入太阳底下晒着,还要翻缸,晚上也是露天放着。需要注意的,就是不要进了雨水……

    为了美食,青梅耐心还是有的。

    她的活儿多,可是不急的。

    晚上,张氏从地里回来,又带回来满满两箩筐的红苕。

    看着墙角堆放着的红苕越来越多,青梅问道:“娘,地里还有多少红苕没有挖回来?”

    张氏回答,“这才挖了一半。”

    “还有那么多……”且不说这些日子每日都吃红苕,都吃腻了,可这么多红苕,冬天存放也是有问题的。

    刘元和道:“今年本打算捉猪崽子的,这红苕便比往年多种了一些。”

    难怪……

    “那还得挖地坑?”青梅问道。

    这里是南方,和北方不一样。北方家庭,冬天寒冷,为了提前储藏蔬菜,家家都有一个地窖。而这里,冬天的蔬菜虽然少,但地里还是总能摘到菜的,所以也就没了地窖。只不过,为了储藏来年要用的红苕种,这家家户户倒是都挖了一个地坑。

    也不大,每年只要备好来年要用红苕种就行了。

    只是今年,这红苕特别多,家里也没喂猪,光靠着几张嘴,不知道多久才能吃完。

    张氏瞧着这丰收的季节,眉心也紧了紧。

    刘元和想了想,看着张氏,商量道:“要不,卖一些红苕给老二家吧。他们喂了猪,肯定会要的。”
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