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文学巴士 www.wx84.cc,重生农门小福妻无错无删减全文免费阅读!

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    秦三郎看顾锦里的样子,想来是惊喜于豆油的量儿,便道:“我去借把称来。”

    他跑去何十六家,花了一文钱租了一把称回来,把豆油称了一遍:“六斤二两,坛子重两斤,这是出了四斤二两的油。”

    “竟是出了四斤二两的油。”这个出油量真是令人惊喜。

    顾锦里马上就算了一笔账,如今市面上黄豆是三文钱一斤,二十斤黄豆要六十文钱,六十文钱就能有四斤二两的油,比猪油划算很多。

    那肥猪肉一斤是三十文钱,一斤肥猪肉能出个半斤油,也就是,六十文钱的肥猪肉才能出一斤油,同样的价钱,豆油比荤油多了三斤二两。

    顾锦里很清楚这意味着什么。

    她压下激动的心情,对秦三郎道:“秦哥,你今帮了我大忙,我去做好吃的,你留下来吃。”

    秦三郎笑了笑,脸上出现一个酒窝,点头道:“好。”

    但他也没有闲着,而是帮着把压好的豆腐收起来。

    顾锦里把豆油抱去厨房,再把榨过油的饼胚从布袋里取出来。

    这些饼胚经过一个时辰的捶打,已经彻底粘合在一起,成了一块半厘米厚的豆饼。

    顾锦里把这些饼胚切成一寸大,再起锅烧油,等豆油冒出丝丝白烟后,把切好的饼胚一块块放进油锅里。

    饼胚在油锅里快速胀大,足足大了三倍左右,等饼胚被炸得酥脆后,就成了炸豆皮。

    她还用豆油做了炸豆腐,炸红薯丸子。家里还有一些尚秀才家送来的肉,又做了炸酥肉、炸肉丸。

    这豆油炸出来的东西虽然没有荤油炸出来的香,但一样好吃。

    程哥儿跟三奶奶他们吃得很高兴,三奶奶感叹道:“以前那敢这么吃?也就过年的时候炸点面片,如今倒是能敞开了肚子吃油炸的东西。”

    油贵,农家人不舍得做炸食,都是过年的时候做一些来待客。可如今有了豆油,她也不心疼了。

    秦三郎吃了几块炸豆皮后,就带着顾锦里给的两大陶碗炸食回了家。

    不多时,出摊的三爷爷跟去采办的顾大山父子回来了,三人看着两个陶盆的炸食,还有一坛豆油,全都吃惊不已。

    三爷爷是经过事儿的老人,知道这豆油的价值,忙交代他们:“这豆油的做法你们别出去,免得出事。”

    豆腐方子都有人来抢,何况是豆油。

    一家人急忙点头应是。

    三爷爷又问顾锦里:“鱼,这豆油你打算怎么办?”

    豆油是个好东西,可就是太好了,容易招祸。

    顾锦里看向顾锦安,笑道:“大哥明要去尚叔家,我也去,去给尚叔送豆油。”

    尚秀才对豆油和酱油可是感兴趣得很,她相信,这豆油定能让他惊喜。

    三爷爷见顾锦里心里有成算,放下心来,道:“行,等明见过尚秀才再。”

    三爷爷对尚秀才很是信服,尚秀才有个做县尉的岳父,定能帮他们护住这豆油。

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